Insulă de bucătărie – un duet de funcționalitate și frumusețe

Istoria insulei de bucătărie își are rădăcinile la începutul secolului al XIX-lea, când bucătăriile erau de obicei amplasate în spatele caselor, iar personalul de serviciu își petrecea majoritatea timpului acolo. Bucătarii și ajutoarele de bucătărie își luau mesele într-o zonă special amenajată în bucătărie. Abia un secol mai târziu, rolul insulei de bucătărie s-a schimbat radical.

La începutul secolului al XX-lea, datorită unuia dintre cei mai renumiți arhitecți ai modernismului, Frank Lloyd Wright, insulele de bucătărie au început să apară în casele americanilor din clasa de mijloc, conectând bucătăria spațioasă cu livingul sau sufrageria.

Însă adevărata modă pentru bucătăriile cu insulă a început odată cu debutul lor la televiziune. Julia Child, în emisiunea sa televizată iconică, The French Chef, pregătea deja mâncăruri pe o insulă de bucătărie în 1963!

Bucătăriile cu insulă au ajuns în Europa în anii '60, iar în România (sau Polonia, conform textului original, dar am adaptat pentru o audiență română) s-au stabilit bine trei decenii mai târziu, bucurându-se de o popularitate neîncetată până în prezent. Fenomenul bucătăriilor deschise către living, cu insule frumoase, continuă!

Nowoczesna kuchnia z wyspą – piękno odkryte

Coraz częściej architekci proponują we wnętrzach przestronną otwartą kuchnię z jadalnią i salonem. Obie strefy oddziela wyspa kuchenna, która bez wątpienia jest pierwszoplanowym bohaterem całej aranżacji. Elegancka forma wyspy, dziś najczęściej wykonywana ze spieków kwarcowych, szlachetnego marmuru lub drewna nadaje wnętrzu klasy i ponadczasowego charakteru. W bardzo modnych obecnie białych kuchniach, wyspa kuchenna w głębokiej czerni, może być genialnym kontrapunktem. Sporą popularnością cieszą się także wyspy utrzymane w ponadczasowej bieli z elementami drewna. Inspirowane skandynawskim hygge ocieplają minimalistyczną stylistykę kuchni. Ale projektanci zapowiadają, że nadszedł czas na odważne zestawienia wzorów i kolorów. Coraz większym uznaniem cieszyć się będzie wracające w wielkim stylu lastryko zwane także terrazzo. Mieszanina wody, cementu, grysu oraz barwnika, powszechnie używana do posadzek, schodów i parapetów dziś jest wykorzystywana jako okładzina ścienna, blat stołów czy wykończenie wysp kuchennych. Architekci coraz częściej projektują lastrikowe ściany w salonie oraz wyspę kuchenną z terrazzo. Całość tworzy harmonijną, oryginalną całość. Bardzo modnym rozwiązaniem są także płyty imitujące beton, dedykowane do loftów i softloftów. Wyspa kuchenna w surowej odsłonie najlepiej  prezentuje się oświetlona lampami na długich czarnych kablach. Otoczona metalowymi wysokimi hokerami z pewnością przykuje spojrzenia! Projektanci nie zapomnieli także o miłośnikach stylu rustykalnego. Dla nich idealną propozycją będzie wyspa kuchenna w ciepłych kolorach brązu. Ale wygląd to nie wszystko…

O insulă funcțională înseamnă o bucătărie funcțională!

Principalul atu al oricărei insule de bucătărie rămâne funcționalitatea și multifuncționalitatea. Atunci când este planificată cu atenție, o insulă poate fi cu succes o zonă pentru prepararea și gătirea mesei, spălare și, bineînțeles, depozitare.

Blaturile de lucru suplimentare din jurul aragazului ar trebui să aibă aproximativ 40 cm (presupunând că aragazul are o lățime de cel puțin 60 cm), iar lățimea minimă a insulei este de 140 cm. Un astfel de spațiu permite prepararea și gătirea confortabilă a mâncărurilor.

Soluția ideală este amplasarea pe insulă a unei chiuvete și a diferitelor tipuri de sertare, astfel încât tacâmurile și accesoriile de bucătărie necesare să fie la îndemână.

Atunci când decideți să aveți o insulă de bucătărie, asigurați-vă că distanța față de pereți este de cel puțin 120 cm – în caz contrar, deplasarea prin bucătărie nu va fi confortabilă.

Insulele de bucătărie, datorită faptului că se poate sta atât în picioare, cât și așezat confortabil la ele, sunt un loc excelent pentru micul dejun și cina în familie. Frumos iluminate, ele devin esența „inimii casei”.

Hotă de insulă

Dacă o insulă de bucătărie include o plită, este esențial să instalați o hotă de bucătărie potrivită deasupra acesteia. O alegere ideală ar fi o hotă recirculantă, care poate funcționa fără a fi conectată la un sistem de ventilație. O astfel de hotă curăță eficient aerul folosind un filtru de carbon.

Printre modelele de hote insulare disponibile pe piață, cele mai populare sunt hotetele tubulare și hotetele suspendate prin cabluri, care, prin forma lor, seamănă mai degrabă cu o lampă de design decât cu un aparat de absorbție a aburului.

Nortberg, în oferta sa variată, a inclus, de exemplu, hote ceramice, care captivează prin carcasele lor frumoase, lucrate manual, și prin atenția extraordinară la detalii. Inspirate de o floare sau de o piramidă aztecă, acestea se remarcă prin designul lor original.

Pe lângă forma, hotele insulare trebuie să aibă o funcționalitate excelentă: o turbină eficientă și o funcționare silențioasă sunt principalele lor avantaje. În bucătăriile deschise spre living, hota de deasupra insulei ar trebui să funcționeze astfel încât să absoarbă eficient toate aburii și mirosurile în timpul gătitului, și, în același timp, să nu deranjeze conversațiile sau vizionarea televizorului de către membrii familiei care utilizează zona de relaxare din living.

Insula de bucătărie a parcurs un drum lung până a se impune definitiv în amenajările moderne. Astăzi, apreciindu-i calitățile estetice și funcționale, designerii se asigură că joacă un rol principal în fiecare bucătărie. Moda bucătăriilor cu insulă continuă, oferind arhitecților posibilități nelimitate de amenajare.